Segundo de Cocina

HighlanderMurcia, Región de Murcia, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Highlander Recruitment, empresa especializada en selección de talento en hostelería y restauración, está en búsqueda de un 2º de cocina para un reconocido restaurante en La Manga del Mar Menor, Murcia.

La persona seleccionada será responsable de asistir al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo, asegurando un funcionamiento eficiente y ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad a los clientes. Reportará directamente al Jefe de Cocina, manteniendo una comunicación fluida para optimizar la operativa diaria.

Funciones principales :

Apoyo al Jefe de Cocina : Asistir en la planificación, organización y supervisión de la cocina. Sustituirlo en su ausencia.
Supervisión del Personal : Coordinar y dirigir al equipo de cocina, asegurando que cada uno cumpla sus tareas correctamente.
Elaboración de Platos : Preparar y supervisar la ejecución de las recetas, garantizando calidad y presentación.
Gestión de Inventarios : Controlar el stock de ingredientes, hacer pedidos y minimizar desperdicios.
Cumplimiento de Normativas : Asegurar que se sigan los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativa sanitaria.
Optimización de Procesos : Mejorar la eficiencia en la cocina, optimizando tiempos y recursos.
Colaboración en la Creación del Menú : Proponer mejoras y nuevas recetas en conjunto con el jefe de cocina.

Requisitos mínimos :

Experiencia mínima de tres años como Jefe de Partida.

Creatividad, responsabilidad, autonomía, dinamismo, iniciativa y actitud positiva.

Experiencia en gestión de equipos y capacidad de liderazgo.

Persona comunicativa y sincera.

Conocimiento y correcta implantación de los sistemas y control de partidas calientes y frías.

Costumbre de trabajar con altos volúmenes de trabajo.

Se ofrece :

Contrato Fijo Discontinuo.

Sueldo de 24.000€ brutos anuales.

Posibilidad de alojamiento a 5 km del puesto de trabajo, en una vivienda con habitación individual por 200€, incluyendo agua y luz.

Condiciones de Trabajo :

Jornada completa (40 horas semanales).

#J-18808-Ljbffr

Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

Cocina • Murcia, Región de Murcia, España

Ofertas relacionadas

Oferta promocionada

Cocinera o cocinero para cena con comida casera, española, mediterránea

Cronoshare.comAlcantarilla (Murcia), España

Hola, estoy buscando una cena romántica para que me traigan a domicilio.Para qué necesitas la cocinera(o)?.Qué comida(s) hay que preparar?. Frecuencia deseada del servicio.Qué tipos de cocina y / o al...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos

UCAM Universidad Católica San Antonio de MurciaMurcia, Región de Murcia, España

Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos.Formación y conocimientos requeridos : .Titulación Universitaria Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas. Grado en Ciencias Gastronómicas.Residente ...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Pilar de la Horadada

Cronoshare.comPilar de la Horadada, Alacant / Alicante, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Pilar de la Horadada y alrededores. Pertenecer a la red de profesional...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Cartagena

Cronoshare.comCartagena, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Cartagena y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Crono...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Molina de Segura

Cronoshare.comMolina de Segura, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Molina de Segura y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales d...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Alcantarilla

Cronoshare.comAlcantarilla, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Alcantarilla y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cr...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Elx / Elche

Cronoshare.comElx / Elche, Alacant / Alicante, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Elx / Elche y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Crono...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Segundo de cocina

El Estudio de AnaMurcia, Región de Murcia, España

En El Estudio de Ana buscamos talento para cubrir el puesto de Segundo Jefe de Cocina.Si tienes dominio de las técnicas de cocina y pastelería, conoces a la perfección el sistema de trabajo y organ...Mostrar másÚltima actualización: hace 28 días

Oferta promocionada
Nueva oferta

Jefe / a de Cocina – Restaurante Estela

RVHotelsMurcia, es

Jefe / a de Cocina – Restaurante Estela (Hotel RV Nautic Park • • – Platja d’Aro) • •.RV Hotels Nautic Park • • • • , la cocina no es solo un lugar de trabajo : es donde nacen experiencias, donde cada servici...Mostrar másÚltima actualización: hace 15 horas

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Mazarrón

Cronoshare.comMazarrón, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Mazarrón y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronos...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Segundo Jefe de cocina

El Gran Asador Lecandamurcia, Murcia, SPAIN

Si cuentas con experiencia en manejo de equipos y un enfoque estratégico, queremos conocerte.Responsabilidades principales : . Capacidad de liderazgo y organización de equipos de cocina en entornos de...Mostrar másÚltima actualización: hace 3 días

Oferta promocionada

Jefe / a de cocina

Universal Beach Hotelsmurcia, Murcia, SPAIN

Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados e...Mostrar másÚltima actualización: hace 4 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Cieza

Cronoshare.comCieza, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Cieza y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshar...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Segundo de Cocina

HighlanderMurcia, España

La Manga del Mar Menor, Murcia.La persona seleccionada será responsable de asistir al Jefe de Cocina en la organización y supervisión del equipo, asegurando un funcionamiento eficiente y ofreciendo...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Murcia

Cronoshare.comMurcia, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Murcia y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronosha...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a para Hotel en La Manga - (Murcia)

Grupo UmmanaLa Manga, La Manga, Murcia

Se solicita un Cocinero / a para Hotel en La Manga (Murcia).Dentro de sus funciones se encuentra la preparación y elaboración de los menús diarios, así como el buen funcionamiento de la cocina y la ...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Cocinero / a de catering en Ceutí

Cronoshare.comCeutí, Murcia, es

Cronoshare es una plataforma online para profesionales que quieren encontrar nuevos clientes.Buscamos Cocinero / a de catering en Ceutí y alrededores. Pertenecer a la red de profesionales de Cronoshar...Mostrar másÚltima actualización: hace más de 30 días

Oferta promocionada

Jefe de cocina

Emera EspañaCartagena, Región de Murcia, Spain

Precisamos incorporar jefe / a de cocina para nuestro centro residencial Emera Cartagena (Murcia).Organizar y adecuar las personas y materiales en función de la. Emplatado y distribución de comandas.G...Mostrar másÚltima actualización: hace 3 días