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Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos

UCAM Universidad Católica San Antonio de MurciaMurcia, Región de Murcia, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

Código de oferta : 21154

Oferta creada el día : 11 / 02 / 2025

Número de plazas : 1

Departamento o Área : Profesiones, artes y oficios

Lugar de trabajo : Murcia

Experiencia previa : Entre 1 y 3 años

Tipo de contrato : Indefinido

Jornada : Jornada completa

Retribución : Según convenio

Horario : 11h a 16h y 20h a 23h de Martes a sábados.

Duración del contrato : Contrato indefinido

Formación y conocimientos requeridos :

Titulación Universitaria Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
Grado en Ciencias Gastronómicas
Grado en Gastronomía

Competencias profesionales :

Compromiso

Responsabilidad

Trabajo en equipo

Otros requisitos : Residente en la misma provincia

Incorporación : Mes de febrero

Tareas principales del puesto :

Preparación y ejecución de platos : Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.

Mise en place : Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.

Técnicas de cocción y emplatado : Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.

Control de calidad : Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.

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Para Restaurante • Murcia, Región de Murcia, España