Chef - Hotel Terradets, Lleida

En Hotel Terradets , un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica, seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad.

¿Te apasiona la cocina, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos? Ubicados en un enclave privilegiado, buscamos un / a Chef comprometido / a, con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.

¿Te animas a unirte a nosotros? Estamos seleccionando un / a CHEF para incorporar a nuestro equipo de cocina.

Funciones principales :

• Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.
• Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos, garantizando la rentabilidad sin perder calidad.
• Negociar con proveedores y supervisar las compras.
• Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.
• Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.
• Supervisar y fomentar la creatividad, motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.

Requisitos mínimos :

Te ofrecemos :

Si te sientes identificado / a, no dudes más en inscribirte. ¡¡¡Queremos conocerte!!!