Jefe de Partida Hotel 5 GL

Empresas : Grand Hotel Son Net

A tan solo 20 minutos de Palma, en un enclave privilegiado a los pies de la Serra de Tramuntana, se encuentra el Grand Hotel Son Net, un refugio elegante y exclusivo, donde el arte y la sofisticación se combinan para ofrecer una experiencia única. Con únicamente 31 habitaciones y suites, Grand Hotel Son Net representa un espacio donde la arquitectura majestuosa y palaciega se complementa con interiores cuidadosamente diseñados, creando un ambiente relajado, romántico e íntimo. Sus impresionantes vistas, el huerto de cítricos, exuberantes jardines mediterráneos y un spa de más de 1.000 m² lo convierten en un destino incomparable. Bajo la gestión de Cortesín Hotels, el hotel ha reabierto sus puertas con un renovado nivel de sofisticación y excelencia. Actualmente buscamos Jefes de Partida para completar nuestro equipo FUNCIONES PRINCIPALES : - Gestionar y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc.). - Coordinar al equipo asignado a su partida. - Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. - Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos. - Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo. - Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). OBJETIVOS DEL PUESTO - Asegurar una experiencia gastronómica excepcional y memorable para los comensales. POR QUÉ UNIRTE A NOSOTROS : - Oportunidad de integrarse en un establecimiento de categoría 5

• Gran Lujo. - Contrato fijo discontinuo durante toda la temporada, a jornada completa. - Posibilidad de desarrollo profesional dentro de uno de los establecimientos más prestigiosos de la Isla. - Posibilidad de alojamiento para perfiles de fuera de Mallorca. PERFIL DEL / LA CANDIDATO / A IDEAL : - Experiencia demostrable en el puesto. - Formación específica relacionada con la posición. - Certificación en Manipulación de Alimentos. - Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente. - Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas. - Incorporación inmediata.

Requisitos :