Encargado de Cocina Senior
En este papel, tu principal misión será desarrollar y aplicar estrategias para impulsar el crecimiento y la calidad en la cocina.
Misión Principal
- Desarrollar y ejecutar planes para mejorar la experiencia gastronómica en base a estándares y directrices.
- Supervisar y dirigir a los equipos de cocina asegurando la calidad y eficiencia en la producción diaria.
- Analizar y ajustar procesos para maximizar la rentabilidad y satisfacción de nuestros clientes.
Requisitos Específicos
Título universitario en Gastronomía / Culinaria con especialización o actualizaciones sobre tendencias gastronómicas.Dominio del idioma local y un nivel avanzado de inglés.Experiencia mínima de 3 años como líder en una cocina de restaurante de alto nivel.