Auxiliar De Cocina - (Barcelona)

Empresas : Nuñez i Navarro Hotels

Desde hace más de 75 años, en Grup Núñez i Navarro creamos espacios pensados y proyectados para contribuir al bienestar de las personas y satisfacer sus necesidades actuales y futuras. Nuestro Grupo es, hoy en día, marca de referencia en Barcelona para quienes buscan vivienda, un espacio de trabajo, soluciones de aparcamiento y movilidad, propuestas de ocio o alojarse temporalmente en el centro de la ciudad. En este puesto trabajarás para el área de hoteles y reportarás al / la responsable de cocina. Funciones : - Apoyo en la preparación de los productos de cada unos de los servicios del hotel bajo supervisión de un cocinero (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza / Piscina). - Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente. - Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina. - Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC). - Recepción y almacenamiento de productos, siguiendo las instrucciones establecidas. - Limpieza del menaje y posterior colocación en su almacenaje correspondiente. - Ejecutar la limpieza de las distintas zonas del departamento de cocina y almacenes, siguiendo lo establecido en el APPCC y en los protocolos de limpieza. - Cumplimiento de las normativas operativas de la compañía. Beneficios : - Turnos : mañanas de 6.00h-8.00h a 14.00h-16.00h y tardes de 14.00h-15.00 a 22.00h-23.00h.

• 1 fin de semana libre / mes.
• Salario : SBA.

Requisitos :