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Jefe de cocina | Comunidad Valenciana | 16639759

STANDBY | Selección de DirectivosValencian Community, España

Hace 19 días

Descripción del trabajo

Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, | Selección de Personal selecciona : Responsable de cocina.

¿A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales :

Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada.
Supervisar la cocina y la elaboración de los platos.
Estructuración y estandarización de procesos.
Medición de mermas.
Gestión de escandallos y fichas técnicas.
Control de costes.

Perfil demandado :

Alto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales.

Conocimientos en panadería tradicional.

Conocimientos en maquinaria de cocina.

Persona metódica y organizada.

Alta capacidad de organización y liderazgo.

Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso.

Disponibilidad horaria.

Oferta profesional :

Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento.

Salario y condiciones personalizadas según experiencia.

Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.

¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

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