Jefe de Cocina

Mina es un

restaurante mediterráneo con alma italiana

nacido del deseo de cocinar como lo harían nuestras abuelas, pero reescribiendo las recetas con una mirada contemporánea.

Aquí se cocina con

honestidad, producto de calidad y mucha creatividad

en un ambiente vivo, donde se mezclan gastronomía, vino y buena energía. Amplia carta de vinos naturales.

Creemos en una cocina que sorprende sin perder la esencia, en platos que cuentan historias y en una sala que vibra con cada servicio.

A quién buscamos

Buscamos un / a jefe / a de cocina

que no solo tenga técnica y experiencia, sino también ganas de dejar huella. Una persona que lidere con pasión, que disfrute trabajando en equipo y que entienda la cocina como un espacio de creación y disfrute.

Requisitos

• Conocimiento profundo de la cocina italiana y mediterránea : producto, tradiciones, técnicas y sensibilidad contemporánea.
• Capacidad de priorizar, ejecutar y resolver : buscamos a alguien que "get things done".
• Criterio estético y gustativo : platos limpios, menos es más.
• Capacidad de trabajar con ritmo sin caer en dinámicas mecánicas o repetitivas.

Qué ofrecemos

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