Director De Restaurante

Nueva oportunidad : Director / a de Restaurante No es solo un puesto. Es la oportunidad de dirigir un restaurante de referencia y, a la vez, vivir en un entorno como

Aranda de Duero

, con su equilibrio entre calidad de vida, tradición y conexión con Madrid. Buscamos un / a Director / a de Restaurante con experiencia, visión y pasión por la gastronomía, dispuesto / a a liderar un equipo y hacer crecer un proyecto con respaldo nacional.

Responsabilidades principales Dirigir, supervisar y gestionar la actividad diaria del establecimiento, garantizando una experiencia excelente para cada cliente. Ser la referencia comercial del restaurante : impulsar las ventas, cumplir objetivos de negocio y colaborar con Marketing en campañas y eventos. Velar por la calidad del producto y la presentación de los platos, asegurando la máxima satisfacción y fidelización del cliente. Garantizar la imagen de marca y el confort de las instalaciones (limpieza, ambiente, iluminación, temperatura…). Analizar resultados económicos y proponer mejoras para alcanzar los objetivos establecidos. Gestionar eficazmente los recursos humanos : turnos, vacaciones, productividad, clima laboral. Supervisar consumos, partidas de gasto y presupuestos anuales. Cumplir y hacer cumplir normas de

seguridad alimentaria, PRL y gestión ambiental

• . Desarrollar y formar al equipo : identificar talento, coordinar mandos intermedios y asegurar la transmisión práctica de conocimientos.

Requisitos del perfil Experiencia contrastada en dirección de restaurante o en gestión de equipos de sala / cocina en establecimientos de volumen. Sólida orientación al cliente y a las ventas. Liderazgo operativo, capacidad de organización y visión estratégica. Conocimiento de procesos de seguridad alimentaria y normativa aplicable. Capacidad para gestionar equipos diversos, formar y motivar. Idiomas :

se valorará positivamente inglés y otros idiomas. Vehículo propio (el restaurante se ubica a 10 min del municipio).

Qué ofrecemos Contrato estable con

30.000 € SBA

alojamiento los primeros 6 meses

, con descanso nocturno de domingo a jueves. 2 días de descanso semanales

grupo consolidado a nivel nacional

, especialista en carne y con locales en todo el territorio.

Un nuevo entorno para tu carrera y tu vida Aranda de Duero no solo es sinónimo de gastronomía y vino, sino también de calidad de vida : un entorno acogedor, buena conexión con Madrid y el equilibrio perfecto entre trabajo y familia.

Si estás listo para el reto, Da el siguiente paso : aplica desde la oferta o escribe a indicando

“Director / a Aranda”

en el asunto.