Jefe/a de cocina Madrid barrio Salamanca

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.. . Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo.. . Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia.. . Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!!. .

Es posible que un gran número de candidatos se presenten a este puesto, así que asegúrese de enviar su CV y su solicitud lo antes posible.
¿Cuáles serán tus funciones?

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• Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza..
  
• Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado..
  
• Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración..
  
• Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC..
  
• Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía..
  
• Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo..
  
• Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor..
  

¿Qué te ofrecemos?

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• Contrato indefinido a 40 horas semanales.
  
• Salario 24.000€ brutos anuales.
  
• Jornadas reales de 40 horas.
  
• 30% de descuento en nuestra carta.
  
• Adelanto de nómina con Payflow.
  
• Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
  
• Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
  
• Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
  
• Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.
  

¿NOS ACOMPAÑAS?

Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio…. .

¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!

Come bien. Cuídate mucho.

¡Mucha suerte! xcskxlj

Experience: Required

Employment: Full-time

Schedule: 9 a 24 hs aproximadamente

Salary: €24,000 yearly

About La Martinuca:

Equipo dinámico y en expansión.. Cultura auténtica y cercana.

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