Jefe / a de Partida

Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Acontecimientos.

• a. Funciones y responsabilidades
• Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el chef.
• Desarrollar y supervisar los procesos de elaboración y presentación de todo tipo de productos de repostería.
• Asegurar estándares de calidad al nível más alto.
• Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento cumplen con las normas de limpieza del restaurante. Los materiales y utensilios siempre tendrán que estar limpios y ordenados.
• Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
• b. Requisitos
• CFGM o CFGS cocina
• Experiência mínima de 2 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
• Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
• Dominio del castellano. Conocimientos de inglés / catalán valorables
• c. ¿Qué ofrecemos?
• Contrato fijo discontinúo con incorporación inmediata
• Sueldo a convenir
• Horario intensivo rotativo
• Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.

Tipo de puesto : Jornada completa

Sueldo : 24.000,00€-25.000,00€ al año

Beneficios :

Horario :

Tipos de compensaciones complementarias :

Experiência :

Licencia / Certificación :

Ubicación del trabajo : Empleo presencial