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Director De Operaciones
beBeeGerenteMadrid, Kingdom Of Spain, EspañaHace 16 días
Descripción del trabajoDominio fluido de español e inglés. Experiencia sólida como gerente de restaurante o similar. Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria.
Overview
El objetivo del Gerente de Restaurante es liderar un equipo multidisciplinar en nuestro local de Madrid. Se enfocará en garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.
Responsabilidades
- Liderar a un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.
- Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.
- Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.
Además, supervisará la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlará costes operativos y optimizará recursos. Analizará KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajarán en la mejora continua.
Requisitos
Beneficios
Tendrá oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, así como la posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante.
#J-18808-Ljbffr
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Director • Madrid, Kingdom Of Spain, España
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