Chef De Partie

Puesto : Cocinero - Especialista en crudos Ubicación : Madrid Salario : €Negociable Estamos en búsqueda de un Cocinero especializado en crudos para unirse a un equipo gastronómico de alta cocina en pleno crecimiento. Buscamos un profesional apasionado por la excelencia culinaria, con habilidades técnicas avanzadas y experiencia en el manejo de pescado y marisco en crudo bajo los más altos estándares de calidad. Responsabilidades Elaboración y presentación de platos de crudos con la máxima precisión y cuidado en el detalle. Dominio de cortes japoneses y técnicas de fileteado fino de pescado. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de productos frescos. Colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente y de excelencia. Aportar creatividad y perfección técnica en la propuesta gastronómica. Requisitos Experiencia mínima de 1 año en cocina de crudos. Manejo experto de cuchillos y cortes de precisión. Conocimiento de cortes japoneses y técnicas de preparación de pescado. Orientación al detalle, limpieza y orden en el trabajo. Compromiso con la excelencia y la innovación culinaria. Puesto : Cocinero - Especialista en crudos Ubicación : Madrid Salario : €Negociable ¿Estás interesado? Si deseas obtener más información sobre el puesto, por favor postúlate o envía tu CV a ¡Conéctate con nosotros en redes sociales! Tweet us @COREcruitment