Director Comercial De Restaurante

Planificar, organizar y coordinar el funcionamiento del restaurante para garantizar una experiencia inmejorable para nuestros clientes.

Establecer e implementar los estándares y procesos de trabajo, incluyendo la evaluación de calidad y servicio al cliente.

Mantener la satisfacción del cliente en los niveles más altos y promover procesos de mejora continua para mantener nuestra ventaja competitiva.

Supervisar y colaborar con el chef para ofrecer la mejor oferta de alimentos y bebidas que se adapte a las preferencias de nuestros clientes.

Seleccionar, formar y evaluar al equipo para fomentar su desarrollo profesional y asegurar un alto nivel de compromiso y lealtad.

Liderar y gestionar un equipo de aproximadamente 30 a 35 personas para alcanzar juntos nuestros objetivos estratégicos.

Diseñar, evaluar y supervisar el cumplimiento de los objetivos a corto, medio y largo plazo del restaurante para asegurar su sostenibilidad financiera.

Establecer y gestionar los recursos financieros, controlando costes e inventarios tanto en atención al cliente como en la cocina para maximizar nuestras ganancias.

Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y las necesidades del cliente para ofrecer una propuesta atractiva y única que se adapte a sus expectativas.

Proporcionar informes constantes a la dirección general sobre resultados, ventas y tendencias para tomar decisiones informadas.

Título en Hostelería o Turismo.

Mínimo 5 años de experiencia previa como Director de restaurante en establecimientos de volumen y calidad relevantes.

Enfoque destacado en la atención al cliente y disfrute en la gestión operativa para asegurar una alta satisfacción clientelar.

Excelentes habilidades de comunicación y gestión de equipos para liderar a nuestro equipo con confianza y motivación.

Capacidad resolutiva, responsable y autónoma, con capacidad para reportar a niveles corporativos y tomar decisiones estratégicas.

Buen nivel de inglés para interactuar con nuestros proveedores y socios internacionales.

Beneficios

Bono por objetivos para reconocer y recompensar el esfuerzo y dedicación de nuestros empleados.

Otros

Jornada completa con horario flexible para adaptarse a las necesidades de cada uno.

Ubicación en San Sebastián de los Reyes, Madrid, España, cerca de centros comerciales y transporte público.

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