Jefe de Producción

Dirigir Producción de Alimentos

Estamos buscando a un / a Jefe / a de Producción para liderar el equipo y supervisar / coordinar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos en la cocina, garantizando estándares de calidad, seguridad y eficiencia.

• Coordinar y supervisar las actividades diarias de producción en la cocina.
• Asegurar que todos los platos se preparen según estándares establecidos.
• Monitorizar el rendimiento del equipo de cocina y proporcionar retroalimentación y capacitación continua.
• Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros.
• Minimizar el desperdicio de alimentos y optimizar el uso de recursos.
• Liderar al equipo (aproximadamente 60 personas) y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
• Impulsar la formación y desarrollo profesional para cada miembro del equipo.

Requisitos :

¿Qué nos ofrece?