Cocinero / a Nueva Apertura

Se necesita incorporar ayudantes de cocina para nueva apertura de un restaurante en Madrid capital (zona Delicias).

• Funciones
• Seguir la lista de preparación creada por los chefs para planificar sus tareas
• Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad
• Medir los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar
• Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
• Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
• Realización de barbacoas, parrilladas y espetos.
• Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
• Mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies, sacando la basura, etc.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
• Cumplir las pautas sanitarias y nutricionales
• Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas
• Experiência demostrable de al menos 2 años como ayudante de cocina
• Valorable estar en posesión de ciclo formativo relacionado con el puesto
• Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
• Capacidad de trabajo en equipo
• Organizado
• Disposición de aprendizaje e iniciativa
• Capacidad de tolerancia al stress y trabajar bajo presión
• PORCENTAJE SOBRE OBJETIVOS