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Jefe de cocina | Comunidad Valenciana | 16639759
STANDBY.es | Selección de DirectivosValencian Community, SpainHace más de 30 días
Descripción del trabajoAlto nivel técnico en cocina, especialmente en la elaboración de pizzas artesanales. Conocimientos en panadería tradicional. Conocimientos en maquinaria de cocina. Persona metódica y organizada. Alta capacidad de organización y liderazgo. Persona enérgica habituada a trabajar a un ritmo intenso. Disponibilidad horaria. Incorporación inmediata a una empresa sólida y en crecimiento. Salario y condiciones personalizadas según experiencia. Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.
Para nuestro cliente, reconocido restaurante, ubicado en Alicante, STANDBY.es | Selección de Personal selecciona : Responsable de cocina.
¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Funciones principales :
- Gestión de un equipo de 5 a 10 personas según temporada.
- Supervisar la cocina y la elaboración de los platos.
- Estructuración y estandarización de procesos.
- Medición de mermas.
- Gestión de escandallos y fichas técnicas.
- Control de costes.
Perfil demandado :
Oferta profesional :
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Comunidad Valenciana • Valencian Community, Spain
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