Jefe Departamento de Bollería y Pastelería

Obrador artesano de primer nível de calidad en Madrid

Tareas

Dirigir y coordinal el departamento de bollería y pastelería del obrador. Desde la organización del personal (8 personas) hasta el escandallo de las recetas, logística de compras y distribución de la producción entre las tiendas propias y restaurantes. Implantación del nuevo software de gestión ERP.

• Requisitos

Amplia experiência en el manejo de equipos de trabajo y conocimientos de bollería y pastelería demostrable.

Beneficios

Entrar en una empresa en costante desarrollo con posibilidades de crecimiento personal y profesional.

Manejo de las mejores materias primas a nuestro alcance, libres de aditivos y sin ingredientes químicos.

De la mano de la escuela "materia" (#materiamadrid) tenemos acceso a las clases de los mejores panaderos, pasteleros y chocolateros.