Jefe / A De Cocina – Autograph Collection Baqueira - Temporada De Invierno 2025-2026

Autograph Collection es un exclusivo grupo de hoteles y resorts auténticos y deslumbrantes, ubicados en diferentes partes del mundo. Nuestros huéspedes reconocen y valoran la belleza característica de la marca, conectando con nosotros a través de una pasión compartida por el detalle, el diseño y la excelencia en el servicio.

Nuestros equipos crean experiencias memorables y enriquecedoras desde el momento de la llegada, guiando a viajeros experimentados en vivencias transformadoras que tocan el alma, enriquecen la vida y generan recuerdos imborrables.

Si disfrutas del detalle, de la cercanía con los huéspedes y de brindar un servicio cálido, anticipándote a sus necesidades, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!

Descripción del puesto

Principales funciones

• Dominio de la gastronomía tradicional nacional.
• Responsable de la propuesta gastronómica, en línea con la estrategia de F&B de la marca.
• Elaboración de fichas técnicas y escandallos.
• Gestión de proveedores locales y corporativos.
• Conocimiento y cumplimiento diario del sistema APPCC de la compañía.
• Alcanzar los objetivos definidos en materia de servicio, calidad y rentabilidad.

Requisitos

Habilidades de gestión

El Servicio