Director de restaurante
El Gran Asador LecandaMadrid, Madrid, SpainHace 6 días
Descripción del trabajoDar soporte a los locales, asegurando la correcta gestión de equipos y Controlar los presupuestos operativos. Impulsar políticas de optimización de Elaborar informes de resultados para la dirección. Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad. Colaborar con la dirección para garantizar la cohesión entre áreas. Liderar, formar y motivar al equipo. Formación en hostelería (valorable) Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad operativa. Conocimientos en gestión de procesos, planificación estratégica y liderazgo Habilidades de comunicación y toma de decisiones. Conocimiento en herramientas de gestión. (Cover Manager, FrontRest, Inglés valorable. Contrato indefinido. Remuneración competitiva acorde a la experiencia. Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento. Entorno dinámico, con alto nivel de autonomía y capacidad de decisión.
Estamos buscando Jefe / a de Operaciones que será responsable de coordinar y supervisar el
funcionamiento operativo de todos los establecimientos del grupo. Su misión será
garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de cada local y verificar la
calidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente.
Funciones Principales :
- Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes.
- Asegurar el cumplimiento de las tareas pautadas.
- Analizar los resultados de cada puesto (rentabilidad, rotación de personal,
satisfacción del cliente) e implementar planes de mejora.
recursos.
costes.
Requisitos :
de equipos.
HiOPOS)
Se ofrece :
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Director Restaurante • Madrid, Madrid, Spain
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