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Técnico / A Chef - Panadería, Bollería Y Pastelería
WhatJobsBarcelona, Kingdom Of Spain, EspañaHace 6 horas
Descripción del trabajoVivescia es un grupo cooperativo agrícola y agroalimentario internacional que opera en 25 países, con una facturación de alrededor de 3.800 millones de euros y 6.700 empleados.Especializada en el cultivo y el valor nutricional de los cereales, Vivescia pertenece a 10.000 agricultores del noreste de Francia.Como miembro del grupo Vivescia, la primera cooperativa de cereales francesa, Délifrance está especializada en la fabricación de congelados como panes, bollería y pastelería .Con distribución en más de 100 países, somos una empresa francesa con vocación internacional. A través de nuestra trayectoria, defendemos valores basados en la autenticidad, el emprendimiento y el trabajo en equipo.Para nuestra delegación de Sant Cugat del Vallès, buscamos incorporar un / a Técnico / a Chef que aporte conocimiento, creatividad y pasión por la panadería y pastelería, apoyando a nuestros clientes y al desarrollo de nuevos productos.Funciones : Reportando al Responsable del Departamento Técnico, la persona seleccionada se encargará de : - Elaborar y cocer muestras diarias para el equipo comercial y otros departamentos.- Realizar presentaciones y demostraciones técnicas a clientes, tanto en obrador como en sus instalaciones.- Brindar asesoramiento técnico sobre uso, conservación y presentación de los productos.- Adaptar recetas y procesos a las necesidades específicas de los clientes.- Formar a clientes y equipos internos en técnicas de cocción, acabado y presentación.- Colaborar con el área de I+D en el desarrollo y validación de nuevos productos.- Apoyar en estudios comparativos y pruebas de producto.- Participar en ferias, showcookings y eventos de presentación de producto.- Soporte en resolver incidencias relacionadas con calidad, manipulación y rendimiento del producto.Perfil : - Experiencia demostrable en la cocción y elaboración de productos de bollería, panadería y / o pastelería, preferiblemente en entorno industrial o semiindustrial.- Conocimientos en técnicas de fermentación, control de hornos y procesos de congelación / descongelación.- Experiencia en atención y asesoramiento técnico-comercial a clientes.- Habilidades formativas para transmitir conocimientos técnicos de forma clara.- Buena capacidad de planificación y organización de tareas.- Actitud proactiva, creativa y resolutiva, con orientación al cliente.- Dominio de castellano y catalán;
se valorará el conocimiento de inglés, francés o italiano.- Conocimientos básicos en seguridad alimentaria e higiene en la manipulación de alimentos.- Residencia próxima a Sant Cugat del Vallès y permiso de conducir.- Disponibilidad para viajar por Cataluña, Aragón y Baleares, con desplazamientos puntuales al resto de España (vehículo de empresa incluido).Ofrecemos : - Incorporación a una empresa internacional líder en su sector.- Vehículo de empresa para desplazamientos y uso personal.- Jornada completa de lunes a viernes.- Entorno de trabajo dinámico, colaborativo y creativo.- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.Délifrance se compromete con la igualdad de oportunidades y la inclusión de todas las diversidades dentro de la empresa.
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Chef • Barcelona, Kingdom Of Spain, España
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