Director de restaurante

Buscamos personas felices con ganas de trabajar en nuestro restaurante especializado en comida a domicilio y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería.

Contrato : Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales

Descansos : 2 días de descanso semanal

Beneficios : Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional

Formación : Planes de formación internos, adaptados a las funciones del cargo

Otros beneficios : Día de cumpleaños como día de licencia adicional

Desarrollo : Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional

Seguridad y legalidad : Seriedad absoluta en el cobro de nóminas (pagos antes del fin de mes en curso), Permiso de trabajo en vigor

Experiencia y conocimientos : Mínimo 2 años en funciones similares, preferiblemente en cadenas de restauración organizada; manejo en cartas de alérgenos y restricciones alimentarias; habilidades en liderazgo y gestión de equipos; se valorará formación en hostelería

Tus funciones :

• Planificación y organización del trabajo de cocina
• Trato con los proveedores
• Realizar escandallos determinando cantidades, precios y costes de raciones
• Gestión de stock
• Selección y capacitación del personal
• Gestión de horarios del equipo
• Instruir al personal en técnicas y procedimientos de cocina según normativa
• Supervisión de la cocina durante el servicio
• Supervisar el acabado y presentación de los platos
• Enseñar normas de seguridad e higiene laboral y velar por su cumplimiento

Si estas condiciones te convencen, sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo.

Gracias

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Director Restaurante

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