Encargado / a de turno

Empresa dedica al sector de la hostelería busca un / a encargado / a de sala para incorporar en la zona de Girona. Las tareas que tendrá que realizar son :

• Preparar y supervisar las áreas de trabajo para el servicio.
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas y comer.
• Enfocar la actividad del restaurante a la consecución de los objetivos marcados por la empresa.
• Realizar, coordinar y supervisar la realización de todos los procedimientos de la empresa y realizar una adecuada gestión presupuestaria.
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso del restaurante.
• Informar y aconsejar el cliente sobre la composición y confección de los diferentes productos a su disposición.
• Promover el mayor número de ventas, revisando que las horas de apertura y cierre del restaurante sean las definidas.
• Planificar y supervisar todas las compras del restaurante, garantizando las existencias y la oferta comercial.
• Realizar, controlar y supervisar inventarios mensuales y / o puntuales, analizar y corregir posibles desviaciones.
• Realizar y supervisar la introducción de albaranes en el sistema.
• Experiencia mínima de dos años en lugares similares.
• Buscamos a una persona dinámica, comunicativa, polivalente y orientada al cliente.
• Valorable residencia próxima al puesto de trabajo.