Manager I+D

En Pastisfred Montblanc, empresa líder en la fabricación de pastelería congelada de alta calidad, iniciamos búsqueda de un / a Manager en I+D y Desarrollo de Nuevos Productos en Montblanc (Tarragona).

Misión del puesto

Como Responsable de I+D, implantarás el desarrollo de nuevos productos alimentarios, asegurando el cumplimiento del plan de lanzamientos anual y alineando las soluciones con los más altos estándares de calidad y seguridad. También gestionarás costes de receta y contacto con nuevos proveedores.

Junto al Director de I+D, liderarás el equipo de personas en el desarrollo de innovaciones que den respuesta a las necesidades de nuestro cliente, coordinando las actividades entre calidad, producción, ingeniería, marketing y otros departamentos clave.

Funciones principales

• Liderar al equipo de técnicos de I+D bajo tu responsabilidad, asegurando el cumplimiento de metodologías y estándares.
• Colaborar con áreas transversales como Calidad, Producción, Compras, Marketing e Ingeniería para asegurar una ejecución fluida de los proyectos.
• Coordinar el desarrollo de nuevos productos desde la recepción del briefing hasta su lanzamiento industrial.
• Fomentar la innovación técnica y la búsqueda de nuevas soluciones, ingredientes y tecnologías aplicables al desarrollo de productos.
• Búsqueda de nuevos proveedores y materias primas. Liderar posibles homologaciones.
• Garantizar la elaboración y gestión de documentación técnica (fichas técnicas, pasaportes, procedimientos…).
• Definir y supervisar los análisis sensoriales internos y externos.
• Documentar los resultados en sistemas internos y apoyar la generación de conocimiento mediante procesos de análisis y explotación de datos.
• Apoyar la mejora continua de los procedimientos y protocolos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria.
• Asegurar la correcta higiene, orden y funcionamiento dentro del obrador.

Perfil

Propuesta de valor