Responsable de Servicios Integrales de Cocina y Cafetería

Se precisa un / a supervisor / a operacional responsable de servicios integrales de cocina y cafetería en Zaragoza.

Funciones : gestionar las operaciones, equipo y cuenta de explotación del centro para conseguir resultados. Análisis de KPI, pedidos, facturación, selección de personal, gestión del equipo, atención al cliente, definición del servicio junto con el cliente.

Gestión de personas : negociación y gestión de conflictos e incidencias. Gestión del servicio : contratar transporte y logística necesarios para el servicio, supervisar montaje, calidad y presentación de alimentos y bebidas. Se requiere experiencia en supervisión de servicios de una cafetería o restaurante dentro de hospitales, residencias o colegios. Beneficios

• Disponibilidad horaria para trabajar algunos fines de semana.
• Vehículo propio imprescindible.

Formación : Grado en Nutrición Humana y dietética, o Hostelería o ADE.