Segundo Jefe / a de Comedor

¿Te apasiona la hospitalidad y quieres ser parte de una de las compañías más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo? Únete a Hilton Mallorca-Galatzo como Segundo Jefe / a de Comedor, donde tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo increíble en la industria de la hospitalidad. Con más de 7,500 propiedades y un legado de más de 100 años, Hilton se dedica a brindar la mejor atención a nuestros huéspedes y compartir la luz y la calidez de la hospitalidad. Si te encanta interactuar con personas y ofrecerles una experiencia excepcional, ¡este es el lugar para ti! Ven y sé parte de nuestra misión de ser la compañía más hospitalaria del mundo.

Tareas

Apoyar al Maitre en la supervisión y coordinación del servicio de comedor en los distintos puntos de restauración del hotel, garantizando la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.

• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación y control de restaurante-bar.
• Apoyar en la planificación y supervisión diaria del servicio en restaurante, desayunos, eventos y banquetes.
• Coordinar y liderar al equipo de camareros y ayudantes de sala durante el turno.
• Planificación de turnos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente.
• Gestionar reservas y organizar el montaje de mesas y espacios según tipo de servicio.
• Resolver incidencias durante el servicio y canalizar quejas de clientes.
• Supervisar la limpieza, orden y correcta disposición del mobiliario y menaje.
• Formar al equipo en técnicas de servicio, protocolos y atención al cliente.
• Controlar el stock de material de sala y realizar pedidos si se requiere.
• Colaborar en la elaboración de turnos, vacaciones y coordinación del personal.
• Sustituir al Maitre en su ausencia.

Requisitos

Formación :

Experiencia :

Conocimientos técnicos :

Competencias clave :

Hilton es una de las compañías de hospitalidad más grandes y de más rápido crecimiento en el mundo, con más de 7,500 propiedades que suman más de 1 millón de habitaciones en 126 países y territorios. En los más de 100 años desde nuestra fundación, hemos definido la industria de la hospitalidad y establecido un portafolio de 23 marcas de clase mundial, con la aparición de la marca Tempo e incluyendo nuestra marca insignia Hilton Hotels & Resorts, que es la marca de hoteles más reconocida en el mundo. Contamos con más de 110 millones de miembros en nuestro galardonado programa de fidelización de clientes, Hilton Honors.