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Director de Operaciones

Director de Operaciones

beBeeGerenteMadrid, Comunidad de Madrid, España
Hace 10 días
Descripción del trabajo

Overview

El objetivo del Gerente de Restaurante es liderar un equipo multidisciplinar en nuestro local de Madrid. Se enfocará en garantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.

Responsabilidades

  • Liderar a un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe / a de cocina, encargado / a de sala y baristas.
  • Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.
  • Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.

Además, supervisará la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. Controlará costes operativos y optimizará recursos. Analizará KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajarán en la mejora continua.

Requisitos

  • Dominio fluido de español e inglés.
  • Experiencia sólida como gerente de restaurante o similar.
  • Conocimientos en calidad y seguridad alimentaria.

    • Beneficios

    Tendrá oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, así como la posibilidad de trabajar en un entorno dinámico y desafiante.

    #J-18808-Ljbffr

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