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▷ [Urgente] Cocinero
Ginkgo RestaurantesMadrid, Madrid, EspañaHace 12 días
Descripción del trabajoExperiencia sólida en cocina fusión y en restaurantes de alto volumen. Conocimiento de producto, proveedores y menú engineering. Experiencia mínima en puesto similar como cocinero de mas de 3 años. Actitud proactiva, liderazgo positivo y compromiso real con el servicio. Contrato Indefinido, queremos que te quedes mucho tiempo con nosotros. Formaciones internas (PRL, Reconocimientos médicos, Evacuación y emergencias, Higiene alimentaria y APPCC, Incendios). Beneficios sociales en Retribución Flexible adhiriéndote al Seguro Médico privado. Benefíciate de descuentos en productos y servicios gracias a “Exclusive Benefits” solo por formar parte de la Alianza Hotelera. Salario según convenio. Plus de Nocturnidad.
¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo top en uno de los rooftops más exclusivos de Madrid? En Ginkgo Sky Bar buscamos cocineros / as con actitud, talento y ganas de darlo todo en el pase.
¿Qué harás?
- Preparar y presentar platos con precisión y creatividad.
- Organizar tu partida, mantener la mise en place al detalle y garantizar el ritmo durante el servicio.
- Revisar cámaras, stock y etiquetado para asegurar el correcto funcionamiento del área.
- Aplicar y supervisar normas de higiene, APPCC y gestión de alérgenos.
- Participar activamente en briefings, formaciones y en la coordinación con sala.
- Ayudar a liderar el equipo, formar a perfiles junior y fomentar un ambiente profesional y positivo.
¿Qué buscamos?
¿Qué ofrecemos?
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Cocinero • Madrid, Madrid, España
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