JEFE / A DE SALA PARA RESTAURANTE ITALIANO

Overview Para restaurante con oferta gastronómica italiana, se busca un / a Jefe / a de Sala para gestionar los servicios a la carta. Será el / la responsable de dirigir y coordinar el equipo a cargo y los procesos de la operativa diaria del servicio.

Funciones y responsabilidades Gestionar los servicios según las directrices de la empresa.

Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala.

Participar en la selección y formación de equipos.

Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta.

Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones.

Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento.

Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio.

Requisitos Experiencia mínima de 2 años desempeñando el puesto de Jefe de Sala en restaurantes con concepto italiano.

Experiencia supervisando el servicio y al equipo de camareros.

Experiencia gestionando las compras de la sala, manteniendo contacto con proveedores.

Experiencia realizando cuadrantes horarios y organizando vacaciones.

Buenas habilidades de liderazgo y toma de decisiones.

Persona autónoma y con capacidad de gestión.

Buen dominio de inglés y valorable italiano.

Condiciones Contrato indefinido con previo período de prueba.

Jornada completa con turnos mixtos.

Dos días de libranza.

Salario 27-28K brutos / anuales.

Zona centro bien comunicada con el transporte público.

Datos de experiencia y disponibilidad Experiencia : Se requiere

Idiomas : Inglés – Avanzado

Jornada : Completa

Inicio : Incorporación inmediata

Sobre Consultoría : Restaurante temático

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