Regional F&B Sr. Advisor EMEA - (Islas Baleares)

Empresas : Oficinas Centrales

Mision del puesto Apoyar al Regional Food Senior Manager EU y al Regional Beverage & Customer Service Sr. Manager EU en todas las tareas administrativas y de coordinación vinculadas a las áreas de Food & Beverage, asegurando el correcto flujo de información, la consolidación de reportes y el seguimiento de procesos internos. Contribuir a la eficiencia operativa del departamento mediante la gestión documental, preparación de presentaciones, recopilación de datos y soporte en proyectos estratégicos, garantizando la alineación con los estándares y directrices regionales de la compañía.

Requisitos del perfil Estudios :

Formación universitaria en Hostelería, Gastronomía, Administración de Empresas o titulaciones afines.

Experiencia y conocimientos técnicos :

Experiencia previa en funciones de soporte administrativo o en posiciones similares dentro del área de Food & Beverage.

Dominio avanzado del paquete Microsoft Office (Outlook, Excel, PowerPoint, Planner, entre otros).

Se valorará experiencia en coordinación de proyectos y elaboración de reportes ejecutivos.

Idiomas :

Inglés (oral y escrito), imprescindible para la comunicación con equipos regionales e internacionales.

Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.

Funciones y tareas principales del puesto Recopilar y analizar los resultados financieros de los outlets.

Revisar los pedidos y consumos de los outlets.

Apoyar a los hoteles las dudas y problemas que puedan surgir con 2bend y las fichas técnicas, coordinarlo con IT si fuera necesario.

Revisar posibles desviaciones en los pedidos, traspasos, inventarios y consumos.

Apoyar en los informes que sean necesarios : menú engineering, FCB, informes de consumos, análisis de ratios

Creación de materiales en el maestro del TPV.

Revisión de cartas al inicio de la temporada.

Apoyo al departamento de F&B de los hoteles en materia de : plantillas de análisis, procedimientos, configuración de TPV

Requisitos :