Ayte. de cocina - hotel cala millor garden - (islas baleares)

Empresas : Garden HotelsSu misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones : Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero / a o Jefe / a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel. Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos. Preparar (mise en place) las necesidades del / la Cocinero / a y el / la Jefe / a de partida para la elaboración de platos de carta, buffets... Garantizar la correcta higiene y limpieza de las superficies y los recipientes de almacenamiento Requisitos : Estudios mínimos : Grado medio en Cocina. Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 meses (en cocina de hotel o similar). Idiomas Inglés nivel medio. Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,...) Carnet de manipulador de alimentos