Jefa / e de sala y compras

KORA NIVARIA BEACH Actualmente buscamos un / a Jefa / e de Sala y Compras para liderar la operación de alimentos y bebidas de nuestro complejo Kora Nivaria Beach, en Abades. La persona seleccionada será clave en la coordinación de equipos, gestión operativa y desarrollo de la oferta gastronómica, reportando al director del departamento y a dirección del complejo, se responsabilizará entre otras de las siguientes tareas : Gestión de equipos : horarios, vacaciones, contrataciones y formación.Supervisión de la oferta gastronómica junto a dirección de F& B.Control de calidad, escandallos, costes y proveedores.Coordinación de pedidos, inventarios y control de mermas.Garantía de limpieza, mantenimiento y cumplimiento de normativas.Coordinación de sala. Garantizar el buen servicio diarioAtención al cliente, estarás también en la operativa diariaRequisitos y aptitudes necesarias : Experiencia previa en puestos similares en hostelería o restauración.Habilidades de liderazgo y organización Imprescindible que además de liderar al equipo, se involucre y realice tareas operativas cuando sea necesario, dando ejemplo y apoyando en el día a díaPersona con capacidad para trabajar en equipo, pero que también sepa desenvolverse de manera autónoma y tomar decisiones por sí misma cuando sea necesarioPersona proactiva y resolutivaConocimiento en escandallos, sistemas de gestión y control de costes.Formación en seguridad alimentaria (valorable).Orientación a resultados y pasión por la gastronomía.Conocimiento en ofimáticaHablar inglesOfrecemos : Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos; es algo que notarás en nuestra manera de funcionar. Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo!Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!