Responsable de Cocina en Camping Sènia Cala Canyelles (Lloret de Mar)

¡Bienvenido a Sènia! El grupo de campings familiar más grande de España con más de 50 años ofreciendo momentos únicos.

En nuestros 7 campings queremos transformar la experiencia del turismo a través del compromiso basado en la calidad y personalización de nuestros servicios.

Es por eso que estaremos agradecidos de invitarte a formar parte de esta gran experiencia.

Desde nuestra area de restauración buscamos un Responsable de Cocina para una de nuestras instalaciones con experiencia en liderazgo y gestión de nuestro equipo de cocina y así poder garantizar la excelencia en nuestros servicios gastronómicos:

Jornada: Completa.
Temporada: Contratación a partir de Marzo 2026 hasta finales de Septiembre.
Horario: 40 horas por semana. Disponibilidad horaria para trabajar fines de semana
Sueldo: Según convenio + incentivos por departamento.
Idiomas: Castellano y catalán.
Residencia: Preferentemente con residencia en la zona o alrededores.

Funciones a realizar: Planificar y supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad y presentación de los platos servidos, conocimientos en gestión de personal de cocina, perfil polivalente, proactivo, control de costes y el inventario, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica integral y memorable.

Aptitudes: Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle, orientación al cliente, proactividad y pasión por la gastronomía.
Impresindible: Coche y carnet de conducir para desplazaarse asta el sitio de trabajo.

¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la experiencia gastronómica en nuestros campings algo excepcional para todos nuestros visitantes!

Experiencia:

Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda.

Requisitos indispensables:
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, experiencia en gestión de costes, inventarios y pedidos, habilidades de liderazgo y motivación de equipo, cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma efectiva.

Formación:
Formación en Cocina y Gastronomía (FP o Certificado de Profesionalidad).
Se valorará formación en APPCC, manipulación de alimentos y alérgenos.

Competencias personales:
Persona organizada, creativa y responsable, con orientación al detalle, liderazgo positivo y capacidad de coordinar la producción y al equipo.

Otros aspectos valorables:
Conocimiento de control de escandallos y planificación de pedidos, así como flexibilidad horaria y disponibilidad durante la temporada alta.

Valoramos la pasión por la cocina, la actitud positiva.