¿Quiénes somos?
Somos una consultora especializada en captar y desarrollar talento. Desde 1990, conectamos personas y empresas para llevar el mejor talento de los profesionales de cada sector a las mejores compañías.
Nuestro propósito
Mejorar la vida profesional de las personas que confían en Faster, y formar parte del departamento de RRHH de nuestros clientes ofreciéndoles un servicio ágil de calidad para reforzar el talento en sus organizaciones.
Desde Faster nos encontramos buscando un Técnico / a de I+D para uno de nuestros clientes.
Objetivo del Puesto :
Incorporar al equipo de I+D una persona dinámica, creativa y apasionada por la innovación culinaria, especializada en el desarrollo de caldos, fondos y bases culinarias. Su misión será contribuir al diseño y mejora de productos gastronómicos con alto valor sensorial, nutricional y de seguridad alimentaria, alineados con los estándares de calidad de la compañía.
Responsabilidades Principales :
Diseñar, formular y desarrollar nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.
Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.
Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.
Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.
Se Ofrece :
Incorporación a un equipo multidisciplinar en constante evolución.
Participación en proyectos innovadores con impacto directo en el mercado.
Formación continua y desarrollo profesional.
Ambiente colaborativo y dinámico
Horario de 08 : 00 a 17 : 00h
Beneficios Sociales
Rango Salarial en función de la valía del candidato
REQUISITOS MÍNIMOS
Formación Académica : Grado Superior en Cocina o formación equivalente en gastronomía técnica.
Experiencia : Se valorará experiencia previa en desarrollo de productos culinarios, especialmente caldos, fondos y bases.
Conocimientos Técnicos :
Formulación y procesamiento de caldos.
Técnicas culinarias avanzadas.
Seguridad alimentaria y control de calidad.
Conocimientos básicos de tecnología alimentaria.
Competencias Personales :
Creatividad e innovación.
Rigor técnico y atención al detalle.
Capacidad de trabajo en equipo multidisciplinar.
Proactividad y orientación a resultados.
Id • Burgos, España