Técnico / a de I+D

¿Quiénes somos?

Somos una consultora especializada en captar y desarrollar talento. Desde 1990, conectamos personas y empresas para llevar el mejor talento de los profesionales de cada sector a las mejores compañías.

Nuestro propósito

Mejorar la vida profesional de las personas que confían en Faster, y formar parte del departamento de RRHH de nuestros clientes ofreciéndoles un servicio ágil de calidad para reforzar el talento en sus organizaciones.

Desde Faster nos encontramos buscando un Técnico / a de I+D para uno de nuestros clientes.

Objetivo del Puesto :

Incorporar al equipo de I+D una persona dinámica, creativa y apasionada por la innovación culinaria, especializada en el desarrollo de caldos, fondos y bases culinarias. Su misión será contribuir al diseño y mejora de productos gastronómicos con alto valor sensorial, nutricional y de seguridad alimentaria, alineados con los estándares de calidad de la compañía.

Responsabilidades Principales :

Diseñar, formular y desarrollar nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.

Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.

Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.

Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.

Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.

Se Ofrece :

Incorporación a un equipo multidisciplinar en constante evolución.

Participación en proyectos innovadores con impacto directo en el mercado.

Formación continua y desarrollo profesional.

Ambiente colaborativo y dinámico

Horario de 08 : 00 a 17 : 00h

Beneficios Sociales

Rango Salarial en función de la valía del candidato

REQUISITOS MÍNIMOS

Formación Académica : Grado Superior en Cocina o formación equivalente en gastronomía técnica.

Experiencia : Se valorará experiencia previa en desarrollo de productos culinarios, especialmente caldos, fondos y bases.

Conocimientos Técnicos :

Formulación y procesamiento de caldos.

Técnicas culinarias avanzadas.

Seguridad alimentaria y control de calidad.

Conocimientos básicos de tecnología alimentaria.

Competencias Personales :

Creatividad e innovación.

Rigor técnico y atención al detalle.

Capacidad de trabajo en equipo multidisciplinar.

Proactividad y orientación a resultados.