Pastelero / a

Empresa del sector repostería busca un / a pastelero / a para trabajar en Membrilla y realizar las siguientes tareas :

• Preparar, mezclar y hornear masas, cremas, rellenos y coberturas según recetas tradicionales y procedimientos establecidos.
• Decorar tartas, pasteles y postres respetando los estándares de calidad y presentación de la empresa.
• Asegurar la correcta dosificación y manipulación de ingredientes.
• Verificar la frescura, textura y sabor de los productos antes de su presentación o venta.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Supervisar el punto de cocción, la temperatura y el estado de conservación de los productos.
• Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y correctamente equipada.
• Controlar el inventario de ingredientes y materiales, informando de necesidades de reposición.
• Cumplir con los procedimientos de limpieza y mantenimiento de maquinaria y utensilios.
• Entre otras tareas propias del lugar de trabajo.
• Experiencia de al menos un año en un puesto similar al descrito.
• Buscamos a una persona responsable, puntual y capacidad de trabajo bajo presión y en equipo.
• Conocimiento de técnicas de repostería tradicional y moderna.
• Creatividad en decoración y presentación.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.