Commis de cuisine - gran meliá palacio de los duques - (madrid)

Empresas : Meliá Hotels InternationalEn El Jardín de los Duques, restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques, buscamos un / a Ayudante de Cocina apasionado / a por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno de excelencia culinaria. Formarás parte de un equipo dinámico y creativo, colaborando estrechamente con nuestros chefs para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes.Responsabilidades : Apoyar en la preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del chef de partida.Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías.Preparar ingredientes y mise en place para el servicio.Seguir las instrucciones del equipo de cocina y adaptarse a las necesidades del servicio.Requisitos : Formación en cocina o experiencia previa en un puesto similar (preferiblemente en restaurantes de alta gama o hoteles).Conocimiento básico de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle.Actitud proactiva, ganas de aprender y pasión por la cocina.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.Requisitos :