Responsable de Calidad de Planta

Plukon Food Group es una multinacional europea líder en el sector avícola, que colabora con socios estratégicos del sector para ofrecer una amplia gama de productos alimentarios : proteínas animales y vegetales, ensaladas y soluciones listas para el consumo.

Con presencia en 7 países (Países Bajos, Bélgica, Alemania, Polonia, Dinamarca, Francia y España), 38 sedes y más de 11.000 empleados, trabajamos con un propósito claro : ofrecer alimentos responsables y sostenibles, respetando el bienestar animal, el medio ambiente y a las personas que forman parte de nuestra cadena de valor.

En Plukon España , en pleno proceso de expansión, buscamos incorporar un / a Responsable de Calidad de Planta para nuestra planta de Iberoelaborados (Casarrubios del Monte), que lidere el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, asegurando la excelencia en todas las fases del proceso productivo.

Tu misión :

Serás responsable de garantizar, liderar y mantener los estándares más exigentes de calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo en la planta. Coordinarás al equipo de calidad y colaborarás estrechamente con las áreas de producción, mantenimiento y logística, asegurando que las operaciones se desarrollen conforme a las certificaciones y normativas vigentes.

Tu rol será clave para impulsar la cultura de calidad y mejora continua, representando a la planta frente a auditorías internas, externas y de clientes.

Principales responsabilidades :

• Liderar el Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS, BRC, Welfair, etc.) en planta.
• Coordinar y supervisar al equipo técnico de calidad, asegurando la correcta ejecución de controles y verificaciones.
• Gestionar las auditorías internas, externas y de clientes, así como los planes de acción derivados.
• Garantizar el cumplimiento de PCCs, PCs y prerrequisitos operacionales en todas las etapas del proceso productivo.
• Supervisar la liberación de producto, control de etiquetado, trazabilidad, caducidades y registros conforme a normativa vigente.
• Evaluar resultados analíticos (limpieza, microbiología, indicadores de proceso) y promover medidas correctivas y preventivas.
• Impulsar la formación y concienciación del personal en Buenas Prácticas de Manipulación, Food Defense y Cultura de Seguridad Alimentaria.
• Analizar y gestionar reclamaciones de clientes y desviaciones, estableciendo planes de mejora.
• Colaborar con la Dirección de Calidad en el desarrollo e implantación de políticas y objetivos de calidad a nivel corporativo.
• Asegurar la comunicación eficaz entre departamentos y la mejora continua de los procesos de planta.

Perfil profesional :

Qué ofrecemos :