Chef de Seguimiento Culinario

Rol en la cocina

Se busca un profesional experimentado para desempeñar el rol de Chef de Seguimiento Culinario, quien tendrá a cargo la supervisión y aseguramiento de la calidad de los platos preparados por nuestro equipo.

• Fase de Creación y Ejecución del Plato
• Participa en el proceso de diseño de menús junto con nuestros Chefs Ejecutivos, colaborando en la creación de experiencias gastronómicas únicas.
• Ejerce una alta velocidad y precisión en el pase, destacándose como modelo a seguir.
• Asegura que cada plato sea perfecto, respetando las recetas y estándares establecidos.
• Operaciones Eficientes
• Actúa como asistente clave del Chef para garantizar la perfección en todos los aspectos : cumplimiento de normas de higiene, organización de equipos y control de inventarios alineados con objetivos.
• Gestiona los costos de alimentos como un verdadero líder : cero desperdicios, inventarios óptimos, pedidos siempre puntuales.
• Plantea, organiza y lidera al equipo con energía y precisión.
• Éxito a través del Trabajo en Equipo
• Forma y acompaña al equipo diariamente, transmitiendo pasión y profesionalismo.
• Crea su propio equipo : liderazgo inspirador genera armonía y un ambiente de trabajo estimulante y positivo.

Nuestras Ventajas