Asegurar la calidad, seguridad y cumplimiento regulatorio de los proveedores, materias primas, materiales de envasado, servicios críticos y procesos logísticos que forman parte de la cadena de suministro.Garantizar la trazabilidad, la conformidad técnica y el alineamiento con los estándares del Sistema de Gestión de Calidad Integrado (GMP, FSSC 22000, GMP+, ISO 9001, ISO 14001,ISO 50001, ISO45001).Homologación y Evaluación de Proveedores- Coordinar el proceso de selección y aprobación de proveedores conforme a estándares de calidad y normativas aplicables.- Clasificar proveedores según riesgo y criticidad.- Realizar auditorías y evaluaciones periódicas para verificar el cumplimiento de requisitos (FSSC 22000, GMP, GMP+, ISO).Gestión Documental y Cumplimiento- Mantener actualizada la documentación técnica, legal y certificaciones de proveedores.- Garantizar la trazabilidad y conformidad documental en la cadena de suministro.- Preparar y participar en auditorías internas y externas del Sistema de Gestión Integrado.Control de Calidad en la Cadena de Suministro- Verificar el cumplimiento del proceso de liberación conforme a especificaciones de las materias primas y materiales.- Coordinar acciones correctivas y preventivas ante desviaciones detectadas en proveedores.- Verificar conformidad en recepción, almacenamiento y transporte.- Coordinar desviaciones logísticas o materiales no conformes.Gestión de Riesgos- Identificar riesgos relacionados con proveedores y establecer planes de mitigación.- Evaluar impactos en calidad, inocuidad y seguridad derivados de cambios en la cadena de suministro.- Evaluar riesgos en la cadena de suministro (fraude, contaminantes emergentes, PFAS, nitrosaminas).Mejora Continua- Analizar indicadores de desempeño de proveedores (no financieros, sino de calidad y cumplimiento).- Proponer mejoras en procesos de homologación y control documental.- Gestionar CAPAsFormación- Formar a los equipos de Compras, Logística y Producción.Responsable SAE
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