Becario de Operaciones

Qué harás

Quieres vivir de cerca cómo se mueve el motor de la hostelería (con mucho sabor italiano)?

Entonces sigue leyendo!

Baldoria Group es una empresa española con corazón italiano , en plena expansión dentro del sector de la restauración. Desde 2022, llevamos nuestra pasión por la cocina italiana contemporánea al corazón de Madrid, con 5 locales que lo petan : el restaurante Baldoria y 4 locales de Beata Pasta , donde la pasta se hace a mano cada día, con creatividad, ritmo y mucha, muuucha alegría

Te convertirás en la mano derecha del equipo de Operaciones , viviendo de cerca todo lo que hace que Baldoria funcione como un reloj suizo (¡pero con corazón italiano! ️) :

• Acompañarás a la COO en visitas a restaurantes, reuniones clave y decisiones estratégicas.
• Darás seguimiento a los planes de acción en nuestros locales para asegurarte de que todo se ejecuta según lo previsto.
• Coordinarás tareas entre sala y cocina , ayudando a que todo fluya con ritmo y precisión.
• Participarás en controles de calidad : servicio, limpieza, mantenimiento… ¡nada se te escapará!
• Organizarás informes y documentación operativa , para que todo esté siempre en orden.
• Detectarás puntos de mejora , propondrás ideas y participarás activamente en optimizar procesos.
• Te implicarás en la gestión de equipos , aprendiendo de cerca cómo se lidera y motiva a personas en el sector de la hostelería.

Para este puesto es necesario tener un nivel de Excel avanzado , no asustarse con los números y los datos. Saber priorizar los problemas y mantener la calma en cualquier momento.

Si vienes del mundo de la hostelería, tienes experiencia en sala (¡y si entiendes algo de cocina, mejor todavía!), eres curioso / a, organizado / a y te encanta la idea de crecer hacia un futuro rol de gestión, te queremos conocer ya .

No buscamos un perfil cualquiera : queremos alguien con ganas, iniciativa y energía para comerse el mundo.

Lo que te espera

Te vibra todo esto?

Mándanos tu CV y cuéntanos por qué quieres unirte a esta aventura.

El próximo capítulo de Baldoria podría empezar contigo!

Información y requisitos

Muy importante :

Necesitamos poder firmar un convenio de prácticas con tu universidad.

La duración del internship será de 6 meses con una altísima posibilidad de contratación indefinida al finalizar .

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