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Cocinero / A
Grupo CritGijón, Kingdom Of Spain, EspañaHace 6 horas
Descripción del trabajoDescripción : Desde Grupo Crit estamos contratando diferentes puestos : Cocinero / aRealizar de manera cualifica, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Se responsabilizará de la elaboración de las carnes, aves, pescados, legumbres, etc..De acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se leindiquen. Así como la correcta presentación de los platosColaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocinaControlará las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices decalidad.Colaborar en el montaje y desmontaje del servicioParticipará en la recogida y transporte de aquellos productos necesarios para la elaboración de los menús.Colaborar en la planificación de menús y cartasRealización de platos y comidas de las dietas o regímenes indicados cumpliendo en todo momento con las fichas técnicas de los mismos.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Dará apoyo a las tareas de l impieza.Colaborara en todas aquellas tareas de recogida, cómputo y recolocación de materias primas o productos terminados, incluidas las mermasFormación requeridaFormación en hostelería (titulación o experiênciaequivalente FPI)Carné de manipulación de alimentosExperiancia mínima3 años en áreas relacionadas o puesto similarOtros conocimientosConocimientos de Nutrición y Dietética Cálculo de gramajesConocimientos de APPCCHolario de trabajo : Segun necesidadesSalario Segun ConvenioLugar de trabajo : Leon capital o provincia Requisitos : Motivación y ganas de trabajar.
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Cocinero • Gijón, Kingdom Of Spain, España