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JEFE / A DE COCINA - PRÓXIMAS APERTURAS

Grupo BarbillónMadrid, Comunidad de Madrid, España

Hace más de 30 días

Descripción del trabajo

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JEFE / A DE COCINA PRÓXIMA APERTURA

Grupo Barbillón busca incorporar a su equipo un / a Jefe / a de Cocina para una nueva apertura Si eres un apasionado / a de la cocina mediterránea y tienes experiencia en la gestión de equipos y el manejo de grandes volúmenes, esta es tu oportunidad.

Responsabilidades

Como Jefe / a De Cocina, Tus Principales Responsabilidades Incluirán

Planificación y diseño del menú inspirado en la cocina mediterránea, asegurando el uso de productos frescos y de alta calidad.

Gestión y supervisión del equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.

Coordinación de la producción, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en todos los platos. ️

Creación de emplatados innovadores, presentando los platos de una manera divertida y atractiva para nuestros clientes.

Implementación de buenas prácticas de higiene y seguridad en la cocina.

Establecimiento de relaciones sólidas con proveedores para asegurar un suministro constante de los mejores ingredientes.

Realización de inventarios y gestión de pedidos para garantizar el correcto funcionamiento de la cocina.

Ofrecemos

Contrato estable en una empresa en crecimiento con un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía.

Un entorno de trabajo donde se valorará tu creatividad y tu liderazgo.

Oportunidades de desarrollo profesional dentro de Grupo Barbillón.

Un paquete salarial competitivo acorde a la experiencia y habilidades aportadas.

¿Por qué trabajar con nosotros?

En Grupo Barbillón, valoramos el talento y la pasión, fomentando un ambiente en el que cada miembro del equipo puede brillar. Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, combinando la tradición de la cocina mediterránea con un enfoque innovador.

Requisitos

Mínimo 4 años de experiencia como Jefe / a de Cocina o en un puesto similar en restaurantes de gran volumen.

Amplios conocimientos en cocina mediterránea y técnicas culinarias.

Demostrada experiencia en la gestión de equipos y capacidad para motivar y formar a otros.

Habilidades organizativas excepcionales y atención al detalle.

Vehículo propio será valorado, dado que esto facilitará la flexibilidad en los horarios y desplazamientos.

Si deseas formar parte de este emocionante proyecto y liderar un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, te invitamos a considerar esta oportunidad única de formar parte de nuestras nuevas instalaciones ¡Desarrolla tu carrera en un entorno donde la creatividad y la gastronomía se unen!

Esperamos tu postulación para unirte a Grupo Barbillón, donde juntos crearemos experiencias inolvidables para nuestros comensales.

Seniority level

Mid-Senior level

Employment type

Full-time

Job function

Management and Manufacturing

Industries

Food and Beverage Services, Hospitality, and Restaurants

Referrals increase your chances of interviewing at Grupo Barbillón by 2x

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Cocina • Madrid, Comunidad de Madrid, España

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