Cocinero / a (Cocina Económica de Gijón)

Estamos buscando una persona con facilidad para integrarse en el equipo y dar lo mejor de sí misma para fomentar un entorno de trabajo altamente productivo. Que esté muy sensibilizada con el servicio al cliente, el trabajo en equipo y habituada a actuar de forma proactiva dando respuesta de forma flexible a las necesidades de cada momento en la organización.

• Funciones
• Planificar y organizar las actividades de la cocina.
• Coordinar el trabajo del equipo a su cargo, así como asegurar la formación adecuada del mismo.
• Diseñar los platos, menús semanales y participar en su preparación y reparto.
• Mantener un adecuado y fluido contacto con proveedores y donaciones de alimentos.
• Realizar propuestas de pedidos de mercancía y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Realizar inventarios, control de material y mercancías.
• Mantener altos estándares de calidad, servicio y ejecución.
• Mantener las instalaciones de manera óptima.
• Requisitos
• Experiência de al menos 3 años realizando funciones similares.
• Muy valorable Formación en la Escuela Superior de Hostelería
• Muy valorable experiência en un entorno de trabajo similar.
• Facilidad de organización, coordinación de equipos y orientación al cliente.