Buscamos una persona comprometida con el futuro de la sociedad, que comparta los valores de conservación de la naturaleza y que quiera desarrollar su carrera profesional en un centro de referencia internacional como BIOPARC Valencia. Visitar BIOPARC es una experiência completa, donde
- la restauración tiene un papel fundamental para que ésta sea inolvidable
- . La zona de restaurantes ocupa un
- lugar privilegiado
- , donde la comida se disfruta en un entorno único, con la visión panorámica de la sabana. Por eso queremos que esa comida no sea solo un complemento y para ello
- queremos una persona que participe y nos ayude a conseguirlo
- . El trabajo se desarrolla en un entorno rodeado de naturaleza, en un proyecto que es mucho más que un centro de ocio, porque BIOPARC es “ocio con causa”.
- Ofrecemos estabilidad laboral y buen ambiente, horario continuo y las herramientas necesarias para desarrollar el trabajo y conseguir los objetivos.
Con la seguridad de un
contrato indefinido, entre las funciones principales destacan dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el personal de cocina.Para ello pretendemos una persona con capacidad de liderazgo, enfocada a alcanzar la máxima satisfacción de nuestros visitantes. La colaboración con la gerencia será muy fluida para el perfecto funcionamiento de los diferentes puntos de restauración.
RequisitosCapacidad de Liderazgo y gestión de equipos.Experiência mínima de 2 años en el sector.Manejo de soluciones tecnológicas de gestión de cocina y restauración.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.Carné de manipulador de alimentos.Idiomas : inglés básico.Carné de conducir.Se valoraráPasión por la profesión de restauración.Ser una persona organizada, metódica y con capacidad para resolver problemas.Polivalente : con soltura para moverse en ambientes muy dinámicos.Orientación a resultados.Conocimiento de otros idiomas.FuncionesResponsabilidad y desempeño de las funciones necesarias del / de la responsable de restauración en su ausencia.Confección de cuadrantes de personal de cocina.Control y seguimiento del cumplimiento por parte del equipo de los parámetros establecidos por el APPCC.Control y seguimiento del cumplimiento por parte del equipo de los parámetros determinados por PRL.Control y comprobación de los inventarios periódicos de las existencias, calculando los consumos y controlando las desviaciones con respecto a lo previsto.Colaboración directa con la jefatura de sala para la correcta coordinación entre los dos subdepartamentos.Colaboración junto con el / la responsable de restauración de la elaboración de las tarifas de precios al consumidor.Desarrollo y coordinación de eventos.Atención a los proveedores.Colaboración con el / la responsable de la elaboración de escandallos.Envía tu CV para la vacante JEFATURA DE COCINA a través del siguienteformulario