Segundo / a Jefe / a cocina-LAS PALMAS- Hotel Cristina [DCC] - (Las Palmas)

Empresas : Hotel Tigotan

En Dreamplace Hotels & Resorts, cadena hotelera en constante crecimiento, buscamos incorporar un / a Segundo / a de Cocina para nuestro Hotel Cristina by Tigotan, un emblemático hotel 5 estrellas ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. Tienes experiencia en cocina profesional, capacidad de liderazgo y te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de calidad? ¡Esta es tu oportunidad! Ofrecemos :

• Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades.
• Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes.
• Seguro médico privado con descuento.
• Buen ambiente de trabajo y formación continua.
• Posibilidad de crecimiento profesional dentro de la cadena hotelera. No dejes pasar esta oportunidad de trabajar en un hotel de 5 estrellas y formar parte de una empresa líder en el sector turístico. ¡Te esperamos! -Apoyar al Jefe / a de Cocina en la supervisión y organización general del servicio. -Coordinar al equipo de cocina durante los turnos asignados. -Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene. -Supervisar y participar en la elaboración de platos tanto en buffet como en carta. -Gestión de inventarios, control de stock y pedidos en ausencia del jefe / a. -Formación y acompañamiento a nuevos integrantes del equipo.

Requisitos : -Experiencia previa mínima de 2 años como Segundo / a de Cocina en hoteles o restaurantes de alto volumen. -Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria. -Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. -Orientación a la calidad, eficiencia y trabajo en equipo. -Disponibilidad para incorporación inmediata. -Residencia en Gran Canaria o alrededores.