Encargado / a

Overview

Se ofrece un contrato indefinido en un proyecto de expansión en el Mercado de Aravaca (Calle Rafael Botí 2, Aravaca, 28023) con un salario de 22.000€ brutos al año y un sistema de incentivos de 6.000€ brutos al año (tras superar periodo de prueba) alcanzando los objetivos marcados. PERFIL : persona polivalente con experiencia en cocina y sala dispuesto a liderar la atención al cliente en un nuevo Local de PRRIMITAL en el Mercado de Aravaca. El mercado abre el 1 de octubre y PRRIMITAL Aravaca será el protagonista cárnico del espacio.

Este anuncio describe funciones, condiciones de contrato y requisitos para formar parte del equipo PRRIMITAL.

Responsibilities

• Preparación de alimentos y etiquetados de acuerdo a las políticas y estándares de la empresa, siguiendo las recetas detalladas por el Chef “David Montes” y la Directora de Operaciones “Andrea” y las elaboraciones diarias en nuestro obrador.
• Gestión de parrilla y plancha para la preparación de carnes a la brasa y hamburguesas gourmet.
• Uso de TPV, aplicaciones en plataformas Glovo y Uber Eats, cobro al cliente en efectivo y cierres de caja diarios.
• Foco en resultados, eficiencia y trabajo en equipo.
• Cumplimiento de las políticas de recogida del puesto, mantenimiento del orden y la limpieza diaria para garantizar el mejor servicio al cliente en producto y visual, y la máxima puntuación en las auditorías mensuales.
• Minimización de mermas y control de compras para mantener los estándares de margen operativo del puesto.

Contract and Compensation

Schedule and Requirements

Qualifications

About PRRIMITAL

About PRRIMITAL (street meat) : El instinto es nuestro mejor guía y por eso nos ha llevado a abrir en Madrid un templo para los amantes de la carne. Un concepto que nos impulsa a recuperar al depredador natural que vive en nosotros. Salvaje, insaciable y primitivo

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