Tecnico I+D (Alimentacion)

Responsabilidades principales

• Desarrollar y optimizar aplicaciones en tu segmento (lácteos, cárnicas o panadería / confitería / fruta procesada).
• Ejecutar ensayos experimentales : textura, estabilidad, viscosidad, rendimiento y pruebas funcionales.
• Participar en reformulaciones (menos grasa / sal, clean label, sin gluten, etc.).
• Transferir soluciones del laboratorio a escala piloto e industrial.
• Documentar resultados (informes, fichas técnicas, protocolos).
• Soporte técnico-comercial : presentaciones y workshops para clientes y distribuidores.
• Colaborar en proyectos junto a I+D, Calidad y Ventas.

Funciones específicas por aplicación

Lácteos

Yogures, quesos, bebidas lácteas, postres y sustitutos vegetales. Ajuste de texturas y estabilidad, ensayos sensoriales y soporte en planta piloto o instalaciones del cliente.

Cárnicas

Estabilización de emulsiones (salchichas, fiambres, patés), optimización del rendimiento y retención de agua, ensayos de textura y reformulación con menor contenido de grasa o sal.

Panadería, Confitería y Fruta Procesada

Evaluación del efecto de hidrocoloides y fibras en textura, volumen y humedad, desarrollo de formulaciones sin gluten o reducidas en azúcar, estudios de vida útil y soporte técnico a clientes industriales.

Requisitos

Se valorará

¿Qué ofrecemos?

Igualdad de oportunidades y diversidad

Igualdad de género y diversidad : fomentamos una cultura inclusiva en la que todas las personas, sin importar su género, orientación sexual, raza u otra característica, tienen las mismas oportunidades para desarrollarse profesionalmente.

Si te entusiasma la I+D y quieres crecer con nosotros, ¡te esperamos en el equipo!

#J-18808-Ljbffr