Director de restaurante

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Director de operaciones en Lombardo Grupo Restauración

Somos un restaurante de alto volumen en el corazón de Barcelona, reconocido por nuestra cocina mediterránea de calidad y un servicio excepcional. Buscamos un / a líder apasionado / a por la hostelería, con experiencia en la gestión de equipos y operaciones en restaurantes de alto ritmo.

• Experiencia comprobada como Responsable de Restaurante o puesto similar.
• Profunda vocación por la hospitalidad y la gastronomía mediterránea.
• Conocimiento avanzado en vinos y coctelería.
• Habilidades excepcionales en formación y liderazgo de equipos.
• Orientación a resultados y capacidad para gestionar operaciones de manera eficiente.
• Excelente comunicación y habilidades interpersonales.
• Compromiso con la calidad y el servicio al cliente.
• Supervisar y dirigir las operaciones diarias del restaurante.
• Asegurar la excelencia en el servicio y la calidad de los productos ofrecidos.
• Gestionar el inventario y las relaciones con proveedores.
• Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
• Innovar y mejorar constantemente la oferta gastronómica y de coctelería.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Implementar estrategias para aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos del establecimiento.

Condiciones Ofrecidas :

Si tienes una fuerte vocación por la hospitalidad, conocimientos profundos en gastronomía mediterránea, vinos y coctelería, y estás orientado a la formación y resultados, ¡queremos conocerte!

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