¿Quién somos?
Big Mamma es un grupo francés de restauración italiana fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux.
Nuestra misión es compartir el ambiente especial de la tradición italiana creando momentos únicos con nuestros clientes.
Tu rol como Jefe de Cocina
Participarás en el proceso de cambio de menú con los Chefs Ejecutivos.
- La rapidez y precisión en el pase serán tu sello distintivo.
- Asegúrate de que cada plato sea perfecto, respetando las recetas y los estándares del Grupo.
Responsabilidades adicionales :
Eres la mano derecha del Chef para garantizar que todo sea impecable.Gestiona los costos de los alimentos como un verdadero líder.Planifica, organiza y lidera al equipo con energía y precisión.Nuestros beneficios :
Contrato indefinido y a tiempo completo;2 días libres consecutivos a la semana;Salarios competitivos;Formación y actividades de team building;Oportunidades de carrera;Movilidad interna e internacional;