Jefe / a de Partida

Descripción

Desde Forty Gestión buscamos incorporar un / a Jefe / a de Partida con experiência de más de 2 años, para nuestro espacio Mercadito de Santamarine, ubicado en la zona de Cabo de las Huertas, Alicante.

Somos un equipo de profesionales dedicados a la gestión de proyectos de restauración, sector ocio y organización de eventos, pero que ante todo nos caracterizamos por nuestra vocación de servicio y pasión por la gastronomía. Con más de 30 años de trayectoria empresarial, seguimos aprendiendo para mejorar cada día, con ilusión y paso firme.

• FUNCIONES
• Preparar los productos y recursos a utilizar en el servicio.
• Elaborar el servicio asignado para un buen resultado.
• Revisar las órdenes del servicio para garantizar la calidad del mismo.
• Mantener, etiquetar y ordenar el producto y las zonas de trabajo.
• Realizar y gestionar el pedido del producto a los proveedores.
• Coordinar y gestionar al equipo de trabajo.
• Gestionar los recursos técnicos para asegurar la producción.
• Limpiar, ordenar y recoger la zona de trabajo de la cocina y cámaras.
• Realizar el chequeo del producto y de la zona de trabajo al final de cada jornada.

¿Quieres unirte al equipo? ¡Estaremos encantados de conocerte!